糧食收成后的水分含量無(wú)論對(duì)其商用或種用都有十分重要的意義。理想的糧食含量是將糧食枯燥至儲(chǔ)糧微生物成長(zhǎng)的臨界點(diǎn)相近，在這一水分條件下，可以保證糧食的儲(chǔ)備完好，大限制地維持糧食的新鮮度食用口感，同時(shí)也可大限制維持糧食的發(fā)芽率和種用質(zhì)量。蘭泰MC-7828G糧食水分儀可迅速的測(cè)量大米中的水分。

水分與溫度都是影響糧食呼吸作用的關(guān)鍵要素，但二者并不是孤立的，而是互相制約的。在糧食水分含量低時(shí)，溫度對(duì)呼吸的影響很?。划?dāng)糧食水分增高，溫度所導(dǎo)致的呼吸強(qiáng)度變動(dòng)十分強(qiáng)烈。依據(jù)試驗(yàn)，水分為18%-23%的糧食在50- 55°C 溫度下，呼吸急劇上升后驟然減小。但水分為14%-16%的糧食在相同溫度下通過(guò)幾晝夜，呼吸能力簡(jiǎn)直沒(méi)有變動(dòng)。同樣，在溫度較低時(shí)，水分對(duì)呼吸影響較小，在低溫時(shí)，水分較高的糧食也能完好儲(chǔ)備。例如，在我國(guó)的北方地域，冬天氣溫很低，含氺20%的小麥也可以作短期儲(chǔ)備：而夏天糧溫升高，安全水分應(yīng)維持為13%-14.5%;北京大米度夏的安全水分為13.5%，而在氣溫較高的上海就必需管制安全水分在12.0%以下。顯然糧食的儲(chǔ)備穩(wěn)固性遭到溫度和水分的綜合影響，使用糧食水分儀管制糧食水分和溫度好后，可以抑制霉菌、螨類(lèi)和昆蟲(chóng)的成長(zhǎng)，防止對(duì)儲(chǔ)糧形成危害。

糧食水分儀檢測(cè)對(duì)糧食的采購(gòu)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、加工、貿(mào)易都具備非常重要的意義。水分過(guò)高耗費(fèi)運(yùn)力和倉(cāng)容，促使糧油生命流動(dòng)旺盛，容易導(dǎo)致糧食發(fā)熱、霉變、生蟲(chóng)及其余生化變動(dòng)，在我國(guó)，因?yàn)樗謾z測(cè)的技術(shù)欠缺，每年數(shù)百斤的糧食因水分含量過(guò)高在運(yùn)輸和存儲(chǔ)中產(chǎn)生霉?fàn)€變質(zhì)，形成了龐大的損失。而糧食水份含量過(guò)低，降低了糧食的重量，影響了糧食的質(zhì)地。因而，水份始終是糧食的一項(xiàng)重要品質(zhì)指標(biāo)。

蘭泰MC-7828G糧食水分儀可測(cè)量多達(dá) 37 種糧食種類(lèi)，糧食水分儀采用杯式測(cè)量，減少人為誤差，可儲(chǔ)存240組數(shù)據(jù)，是一款簡(jiǎn)便的糧食水分儀。